காலையில் சாப்பிட ஏற்ற அருமையான சத்தான கஞ்சி
காலை வேளையில் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களையும், வயிறு நிரம்பிய உணர்வையும் தரக்கூடிய உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் அவசியமாகும். குறிப்பாக வீட்டில் உள்ள பெரியவர்கள் அல்லது குழந்தைகள் உடல் நலக்குறைவால் அவதிப்படும்போது, எளிதில் செரிமானம் ஆகக்கூடிய அதே சமயம் பலம் தரக்கூடிய உணவுகளைக் கொடுக்க வேண்டும். அந்த வகையில், பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்படும் இந்த ஆரோக்கியமான கஞ்சி உங்களுக்குச் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். இது குறித்து நமது சமையல் பகுதியில் விரிவாகப் பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் மற்றும் எளிமையான தயாரிப்பு
இந்த கஞ்சி தயாரிப்பதற்கு வீலிருக்கும் எளிய அரிசி, பச்சை பயறு மற்றும் தேங்காய்ப் பால் ஆகியவை மட்டுமே போதுமானது. பச்சை பயறில் உடலுக்குத் தேவையான புரதச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. அரிசி தேவையான ஆற்றலைத் தருகிறது. தேங்காய்ப்பால் சேர்ப்பதன் மூலம் கஞ்சிக்குத் தனித்துவமான சுவையும் மணமும் கிடைக்கிறது.
செய்முறை விளக்கம்
- முதலில் எடுத்துக்கொண்ட அரிசியையும் பச்சை பயறையும் நன்றாகக் கழுவிக்கொள்ள வேண்டும்.
- பின்னர் குக்கரில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, அரிசி மற்றும் பச்சை பயறைச் சேர்த்து நன்றாக வேகவைத்து மசிக்கவும்.
- நன்கு வெந்ததும், அதில் தேவையான அளவு தேங்காய்ப்பால் மற்றும் லேசான சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு அல்லது வெல்லம் சேர்த்து மிதமான தீயில் கொதிக்கவிடவும்.
- தேங்காய்ப்பால் ஊற்றிய பிறகு ரொம்ப நேரம் கொதிக்கக் கூடாது, லேசாகச் சூடானதும் இறக்கிவிட வேண்டும்.
உடல் நலத்திற்கு இதன் நன்மைகள்
சளி, காய்ச்சல் போன்ற உடல் உபாதைகளின் போது சாதாரண உணவுகளைச் சாப்பிடுவது கடினமாக இருக்கும். அப்போது இந்தச் சத்தான கஞ்சியைக் குடிப்பது வயிற்றுக்கு மிகவும் குளிர்ச்சியாகவும் ஆறுதலாகவும் இருக்கும். இதில் கொழுப்பு குறைவாக இருப்பதால், எளிதில் செரிமானம் அடைந்து உடல் சோர்வை நீக்குகிறது.
சுறுசுறுப்பான நாளைத் தொடங்க விரும்பும் ஆரோக்கிய விரும்பிகள் மற்றும் எளிமையான காலை உணவு வகைகளைத் தேடுவோருக்கு இது மிகச் சிறந்த தீர்வாகும். இன்றே உங்கள் வீட்டில் இதனைக் செய்து பார்த்து பலன் பெறுங்கள்.
